"Pastikan bahan baku makanannya segar dan sehat, proses memasaknya juga sehat dan bersih, penyajiannya tepat waktu, sehingga jamaah dapat makan tepat waktu dan cukup," ujar Suryadharma Ali di depan petugas haji di Malam Ta`aruf, di Makkah, Jumat malam.
Higienitas makanan jamaah selama di Armina perlu dipastikan agar tak membahayakan jamaah Indonesia. Selama di Armina, jamaah membutuhkan stamina yang baik.
Suryadharma juga meminta petugas memastikan tak ada jamaah yang tertinggal di Makkah selama puncak haji.
Ia juga meminta petugas menyisir di Armina. Tujuannya, agar tak ada jamaah yang tertinggal.
"Bisa kita bayangkan jika ada yang tertinggal, keadaannya seperti apa," katanya.
(E001/A011/S026)
Editor: Suryanto
Copyright © ANTARA 2010
