Jakarta (ANTARA) - Mc Donald’s Indonesia (McD) mengajak media untuk mengetahui rahasia dibalik kelezatan ayam goreng miliknya.
Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: McD Indonesia ungkap rahasia kelezatan ayam gorengnya
Dalam acara “Rahasia Krispy dan Juicy Ayam McD” di Jakarta, Rabu, Direktur Marketing McD Indonesia Caroline Kurniadjaja mengatakan produk ayam goreng McD merupakan menu favorit masyarakat Indonesia. Bahkan, ayam goreng di setiap outlet McD Indonesia diklaim memiliki cita rasa yang sama sesuai standar yang telah ditetapkan.
“Di mana pun rasanya sama, krispy dan juicy,” kata Caroline.
Keunggulan ayam goreng McD yang bertekstur renyah di luar dan lembut di dalam bukan tanpa sebab. Caroline mengatakan bahan baku ayam yang dipilih selalu segar, berkualitas, dan dipotong pada hari yang sama. Selain itu, tim pembuat ayam goreng khusus yang disebut dengan spesialis ayam akan memastikan pengolahan ayam dibuat dengan baik dan sesuai standar.
Sementara itu, QA Manager McD Indonesia Imam Gazali mengatakan ada prosedur khusus untuk bahan baku ayam, mulai dari proses di peternakannya, pemotongan hingga pengiriman ke outlet-outlet McD di Indonesia. Ayam potong yang akan dikirim ke outlet McD harus berada di suhu rendah dan dalam kondisi baik atau tidak kebiruan.
“Harus kita perhatikan suhunya, kelembabannya,” kata Imam.
Ia pun mengatakan ayam yang dipasok ke McD tidak mengandung suntikan hormon dan dibesarkan secara natural. Oleh karena itu, pemilihan ayam menjadi salah satu hal penting agar ayam yang akan disajikan dapat terasa lezat dan aman untuk dikonsumsi.