Fonterra tingkatkan Program Pengembangan Susu Sapi

Yogyakarta (ANTARA) - Fonterra Brands Indonesia meningkatkan Program Pengembangan Susu di Padang Panjang, Sumatra Barat yang mencakup dukungan peralatan, pelatihan teknis, serta pemberdayaan koperasi setempat untuk membangun kapasitas peternakan sapi perah di tingkat lokal.

Pengumuman tersebut disampaikan dalam kunjungan bersama oleh Duta Besar Selandia Baru untuk Indonesia H.E. Phillip Taula, Wali Kota Padang Panjang Hendri Arnis, dan mitra lokal ke wilayah tersebut untuk meninjau kemajuan dan dampak program ini serta potensinya untuk mendukung tujuan pengembangan sektor susu di Indonesia.

"Selandia Baru dan Indonesia memiliki nilai-nilai yang sama mempromosikan peternakan berkelanjutan dan pembangunan agrikultur. Kami mengapresiasi peran Fonterra sebagai jembatan yang membagikan keahlian susu Selandia Baru dan upaya berkelanjutan untuk memperkuat sektor produksi susu sapi di Indonesia. Kolaborasi ini menunjukkan kemitraan internasional dapat menghasilkan dampak nyata bagi komunitas lokal," kata Phillip.

Pendekatan yang berpusat pada transfer pengetahuan tersebut akan membantu meningkatkan ketahanan pangan, merangsang pertumbuhan ekonomi wilayah, dan semakin memperkuat hubungan jangka panjang antara kedua negara.

Fonterra menjadikan program tersebut wadah untuk meningkatkan kualitas susu lokal untuk memastikan keamanan dan mutu susu segar sebagai sumber nutrisi berbasis susu yang terjangkau dan mudah diakses oleh masyarakat setempat.

Memperkuat rantai nilai susu lokal melalui pelatihan terstruktur mengenai pengolahan susu dasar, manajemen peternakan, dan perawatan ternak; memfasilitasi akses terhadap alat dan infrastruktur penting, seperti mesin pengisi (filling machine), peralatan uji mutu susu, dan alat perawatan hewan.
Selain itu memperkuat struktur koperasi guna memastikan pertumbuhan yang berkelanjutan dan dimiliki oleh komunitas.

Tujuan dari kluster adalah untuk meningkatkan hasil dan kualitas susu, meningkatkan pendapatan peternak, dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat yang lebih luas. Model ini dapat berkontribusi dalam memperkuat wilayah sentra susu di Indonesia melalui pendekatan komunitas yang dapat direplikasi.

Hendri mengatakan Koperasi Marapi Singgalang telah bekerja sama dengan Fonterra untuk memperkuat sektor susu sapi lokal di Padang Panjang dan manfaatnya bagi peternak dan masyarakat. Kolaborasi ini telah membawa pengetahuan, alat, dan kepercayaan diri kepada komunitas peternak kami.

"Kami sangat menghargai dukungan berkelanjutan dari Fonterra, Kedutaan Besar Selandia Baru, Pemerintah Kota Padang Panjang, Koperasi Susu Marapi Singgalang, dan semua mitra yang terlibat. Bersama-sama, kami berkomitmen untuk memperluas inisiatif ini, sehingga lebih banyak masyarakat dapat merasakan dampak positif yang sama," kata Hendri Arnis, Wali Kota Padang Panjang.

Padang Panjang adalah salah satu pusat produksi susu segar di Sumatera Barat, yang terkenal dengan iklim pegunungan yang sejuk dan potensi susu sapi yang kuat. Dengan sekitar 20 keluarga peternak sapi perah yang aktif mengelola 314 sapi perah, wilayah ini melaporkan hasil susu harian 10-11 liter per sapi di atas rata-rata nasional 8-10 liter.

Program Dairy Development sejalan erat dengan agenda Asta Cita dan visi Indonesia Emas 2045 yang dicanangkan Pemerintah Indonesia, yang menekankan ketahanan pangan, pembangunan pedesaan, dan kemajuan agrikultur sebagai tujuan strategis nasional.

Dairy Cluster Partnership telah memberikan dampak dengan berkontribusi pada meningkatkan produktivitas peternak kecil dan kualitas susu; memperkuat rantai nilai susu melalui investasi dalam infrastruktur dan alat; dan mendukung pertumbuhan koperasi lokal dan pengembangan keterampilan.

"Seiring dengan cara Indonesia menuju visi 2045, kami percaya bahwa komunitas susu yang kuat dan inklusif akan menjadi kunci kemajuan itu. Dairy Cluster Partnership mendukung tujuan nasional Indonesia untuk memperkuat sektor susu dan ketahanan wilayah pedesaan menuju kemajuan pertanian yang lebih baik berakar pada kemitraan, pengembangan kemampuan, dan pemberdayaan pedesaan," kata Yauwanan Wigneswaran, Presiden Direktur Fonterra Brands Indonesia.