Jakarta (ANTARA) - Salah satu bistro khusus hidangan Jepang modern, yakni Cafe Kissa menawarkan ragam menu khas Jepang yang sudah disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia, mulai dari makanan ringan hingga makanan berat.
Saat ANTARA datang ke lokasi Cafe Kissa yang terletak di salah satu mal di kawasan Jakarta Pusat siang tadi, terlihat sentuhan ornamen Jepang di beberapa sudut cafe ini. Mulai dari lukisan dengan motif khas Jepang, furnitur dari kayu sebagai table setting untuk pengunjung, hingga lampu ruangan berbentuk lampion.
“Iya, jadi cafe ini merupakan Japanese Bistro dan menghadirkan ragam kuliner khas Jepang,” kata PR & Corporate Communications Ismaya Group Sherlya Evangelista di Cafe Kissa Grand Indonesia, Jakarta Pusat, Selasa.
Ada ragam menu yang ditawarkan di Cafe Kissa, antara lain korokke atau kroket ala Jepang, chicken nanban karaage, gyoza, ocean bowl, ikura scrambled egg, aburi salmon don, miso butter scallop udon, scotch egg sando, dan lainnya. Selain makanan berat, di sini pengunjung juga bisa memesan sejumlah minuman dan camilan manis, seperti ube latte, tokoroten, hingga pancake ice cream.
Meskipun hidangan-hidangan yang disajikan sudah bercampur dengan hidangan modern atau fusion, tetapi cita rasa yang dihadirkan cukup otentik khas Jepang. Menu korokke atau kroket ala Jepang dan chicken nanban karaage, misalnya, dua sajian ini mengandalkan taburan nori atau rumput laut untuk memperkuat rasa otentik Jepang.
Ada juga ocean bowl, yakni nasi berbumbu dengan pugasan berupa taburan bunga yang dapat dimakan), caviar atau tobiko (telur ikan), potongan ikan salmon, dan daun bawang yang terasa segar dan ringan. Sajian ini cocok dimakan berdua karena porsinya yang besar.
Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: Menikmati sajian Japanese Modern di Cafe Kissa Grand Indonesia