Ini batas aman santap daging hindari darah tinggi

Selasa, 18 Juni 2024 10:48 WIB

Panitia mengemas daging hewan kurban milik warga usai disembelih yang diserahkan ke panitia masjid di Masjid Muyassarin, Kebayoran Lama, Jakarta, Senin (17/6/2024). Daging kurban yang terkumpul pada peringatan Hari Raya Idul Adha 1445 H itu akan dibagikan kepada warga kurang mampu di sekitar masjid. ANTARA FOTO/Muhammad Iqbal/foc.

Jakarta (ANTARA) -

Guru Besar Pangan dan Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof. Ali Khomsan mengatakan saat merayakan hari raya Idul Adha disarankan makan daging dalam jumlah wajar atau sekitar 60-70 gram daging sekali makan untuk menghindari hipertensi.

“Pada Hari Raya Idul Adha, sebanyak-banyaknya makan daging mungkin tetap saja ukurannya tiga porsi makan sehari, umumnya sekali makan kita mengonsumsi 60-70 gram daging,” kata Prof. Ali saat dihubungi ANTARA dari Jakarta, Selasa.

Dia meminta masyarakat untuk mengonsumsi daging dalam jumlah wajar karena pada Idul Adha, jumlah daging merah yang melimpah bisa membuat orang tergiur untuk mengonsumsinya. Batas aman diperlukan untuk mengantisipasi timbulnya risiko darah tinggi yang melonjak atau kolesterol yang terlalu tinggi saat hari raya.

Dia juga menyarankan untuk membatasi konsumsi daging yang berlemak untuk menghindari timbulnya kolesterol.

“Daging yang berlemak jangan terlalu banyak dimakan karena kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang umumnya lebih tinggi,” kata dia.

Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: Batas aman konsumsi daging agar darah tinggi tidak kambuh