Sekolah Vokasi IPB gelar Summer Course

Jakarta (ANTARA) - Sekolah Vokasi Institut Pertanian Bogor kembali menyelenggarakan rangkaian Summer Course pada tahun 2022 yang dibuka dengan webinar bertema Peran Perencanaan Sistem Pangan: Memfasilitasi Pertanian dan Konsumsi yang Berkelanjutan.

Dekan Sekolah Vokasi IPB Prof Arief Darjanto dalam keterangannya yang dikutip di Jakarta, Rabu, menyampaikan bahwa Summer Course IPB diikuti oleh lebih dari 400 peserta yang berasal dari perguruan tinggi beberapa negara.

Beberapa perguruan tinggi yang berpartisipasi antara lain Guimaras State University, Tarlac Agricultural University, Iloilo Science and Technology University, Mariano Marcos State University, Kolej Komuniti Jerantut, Vietnam National University of Agriculture, Universitat de Girona, Simon Fraser University, Nagoya University, Kasetsart University, Kolej Komuniti Sungai Petani, Maritime University of Panama, Polbangtan Bogor, Politeknik Pangkep, dan Politeknik Banyuwangi.

Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Tanaman Pangan Direktorat Tanaman Pangan Kementerian Pertanian Gatut Sumbogodjati memaparkan tentang kebijakan Kementerian Pertanian yang mendukung pertanian dan konsumsi berkelanjutan di Indonesia.

Akademisi dari Nagoya University Prof Hiroshi Ehara yang berkesempatan menjadi narasumber menyampaikan tentang tanaman sagu sebagai alternatif pangan penyedia karbohidrat. Dia mengatakan bahwa penduduk Jepang banyak mengkonsumsi sagu.

"Sagu merupakan salah satu alternatif makanan yang menyelamatkan penduduk Jepang setelah perang dunia kedua," kata dia.