Jakarta (ANTARA) - Ahli gizi dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM) Kencana Jakarta Fitri Hudayani menyarankan masyarakat untuk tetap mengonsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan guna mengatasi potensi kelebihan asupan lemak dari konsumsi daging kurban.
“Dianjurkan mengonsumsi sayur dan buah karena serat dapat membantu mengatasi kelebihan asupan lemak,” katanya kepada ANTARA di Jakarta, Selasa.
Fitri menuturkan dampak negatif yang ditimbulkan dengan mengonsumsi daging kambing dan sapi berlebihan adalah akan menyebabkan kelebihan berat badan, meningkatnya kadar kolesterol darah, dan hipertensi.
Oleh sebab itu, ia menjelaskan terdapat ketentuan dalam mengonsumsi daging yakni misalnya dalam satu minggu hanya dua sampai tiga potong.
Sementara apabila daging ingin disimpan untuk dikonsumsi di lain waktu, daging tersebut dapat disimpan dengan suhu minus lima sampai minus 10 derajat Celcius.
“
Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: Ahli Gizi sarankan konsumsi sayur untuk atasi kelebihan asupan lemak
Konsumsi sayur mengatasi kelebihan asupan lemak, saran ahli
Ilustrasi - Daging sapi milik penjual di pasar tradisional di Kabupaten Lampung Selatan. ANTARA/Ruth Intan Sozometa Kanafi
