Jogja (ANTARA Jogja) - Harga rempah-rempah di sejumlah pasar tradisional di Kota Yogyakarta, Kamis, relatif stabil, karena pasokan lancar, persediaan mencukupi, dan permintaan konsumen tidak melonjak.
"Harga lada masih tetap Rp61.000 per kilogram, ketumbar Rp38.000 per kilogram, pala Rp37.000 per kilogram, dan jahe Rp45.500 per kilogram," kata pedagang di Pasar Demangan Yogyakarta, Mulyadi.
Menurut dia, harga rempah-rempah itu tidak berubah sejak beberapa hari lalu, karena barang yang tersedia di pasar lebih dari cukup untuk memenuhi permintaan konsumen.
"Persediaan rempah-rempah di pasar mampu memenuhi permintaan konsumen. Kondisi itu menyebabkan harga tidak berubah sejak beberapa hari lalu," kata Mulyadi.
Pedagang di Pasar Sentul Yogyakarta, Sulastri juga mengatakan, harga rempah-rempah tidak berubah sejak pekan lalu karena pasokan lancar dan persediaan di pasar cukup untuk memenuhi kebutuhan konsumen.
Menurut dia, harga lada saat ini masih tetap Rp60.000 per kilogram, ketumbar Rp38.500 per kilogram, pala Rp36.500 per kilogram, dan jahe Rp45.000 per kilogram.
"Harga itu tidak mengalami perubahan sejak pekan lalu. Harga bertahan karena semuanya normal dalam arti pasokan lancar, persediaan mencukupi, dan permintaan tidak ada lonjakan," katanya.
Ia mengatakan harga akan berubah jika ada yang luar biasa, seperti pasokan terlambat lama, persediaan barang di pasar sedikit, dan permintaan konsuman melonjak.
"Namun, selama ini pasokan rempah-rempah tidak ada hambatan sehingga barang selalu tersedia di pasar. Apalagi, permintaan konsumen terhadap komoditas itu juga relatif stabil," kata Sulastri.
(B015)
