Yogjakarta (ANTARA) - FKS Food, perusahaan industri makanan ringan memperkenalkan mengincar pasar penggemar makanan pedas dengan meluncurkan Mocabe, berupa makaroni yang hadir dengan varian rasa baru, dengan rasa pedas yang khas.
Mohammad Farid Noor, Brand Senior Manager FKS Food menjelaskan keputusan untuk mengeluarkan produk Mocabe ini berawal dari tren pasar makanan ringan, terutama makanan pedas yang terus berkembang.
"Selama dua tahun terakhir, segmen snack pedas mengalami pertumbuhan yang luar biasa. Hal ini mendorong kami untuk memperkenalkan Mocabe, merek baru yang fokus pada produk snack pedas dari FKS Food, sebagai kontribusi kami dalam kategori snack ekstruded pedas di Indonesia," jelas Farid dalam keterangan pers di Jakarta, pada akhir Januari 2025.
Kategori ekstruded snack, yaitu makanan ringan yang diproduksi melalui proses pengolahan ekstrusi berupa pemanasan, tekanan dan gaya mekanis pada bahan baku untuk menghasilkan tekstur, bentuk dan rasa tertentu.
Mocabe hadir dengan dua varian rasa khas: Spicy Barbecue dan Sambal Geprek. Varian sambal geprek terinspirasi dari cita rasa sambal ayam geprek, menawarkan sensasi pedas yang tidak menyengat, namun tetap nikmat dengan keseimbangan rasa asam jeruk nipis. Sedangkan varian Spicy Barbecue menghadirkan rasa gurih dengan sentuhan pedas yang menggugah selera dan tak terlupakan.
"Salah satu keunggulan Mocabe adalah tidak hanya menawarkan rasa pedas, tetapi kami
memberikan rasa pedas yang memiliki dimensi rasa yang khas, saat ini kami sudah meluncurkan ke pasar untuk mulai dari level 15 dan level 25," tambah Farid.
Pertumbuhan segmen makaroni pedas yang signifikan dan terus berkembang, Mocabe berencana memperkenalkan produk ini ke pasar yang lebih luas, terutama kalangan Gen Z
yang dikenal mempunyai rasa ingin tahu yang tinggi serta semangat untuk mencoba tantangan baru, termasuk mencoba makanan pedas.
"Kami menargetkan anak muda, terutama Gen Z yang berusia 15 hingga 24 tahun, yang selalu mencari pengalaman baru dan menyukai tantangan," kata Farid.
Sejumlah konsumen yang sudah mencoba produk Mocabe mengaku snack makaroni pedas ini memberikan rasa yang cukup menantang, tapi memiliki sensasi berbeda sekaligus nikmat.
Menurut seorang remaja bernama Aliana, produk makaroni Mocabe selain memiliki rasa yang pedas dan gurih juga renyah dan kriuk saat dikunyah.
“Ini kombinasi rasa pedas yang menggigit dan nikmat. Rasa pedasnya terasa cukup unik di lidah, karena ada rasa jeruk nipis dan aroma yang khas. Tak hanya pedas yang ekstrim, tapi dimensi pedasnya bisa dinikmati,” ujar Aliana.
Mocabe diluncurkan sebagai pemain baru di pasar makanan ringan pedas dengan target menjadi alternatif menarik bagi konsumen penikmat makanan pedas. Sejak November tahun lalu Mocabe mulai dipasarkan di beberapa wilayah di pulau Jawa dan berencana untuk melakukan ekspansi ke daerah lain di Indonesia dalam waktu dekat. Produk ini sudah tersedia di berbagai toko retail atau warung-warung dan akan segera diperkenalkan lebih luas ke minimarket dan outlet besar lainnya.
“Saat ini kita fokus untuk penetrasi pasar, sifatnya distribusi terlebih dahulu, mulai dari perkenalan produk ke para distributor. Distributor membantu kita sebagai partner untuk mempercepat penetrasi ke pasar. Bersama dengan team penjualan dari FKS Food, mereka menjadi ujung tombak untuk
percepatan ketersediaan Mocabe di pasar,” kata Farid.
Ia menambahkan dengan tagline Pedas Pedas Nikmat, Mocabe mengajak para pecinta pedas untuk merasakan sensasi nikmat yang tidak hanya pedas, tapi juga penuh rasa.
