Jakarta (ANTARA) - Kepala Instalasi Gizi dan Produksi Makanan RSUPN dr. Cipto Mangunkusumo Fitri Hudayani, SST., S.Gz, MKM, RD mengingatkan masyarakat agar tidak mengonsumsi tempe secara berlebihan meski memiliki banyak manfaat terhadap kesehatan.
"Meskipun tempe sangat bermanfaat, tetapi, bukan berarti dapat dikonsumsi dengan berlebihan," kata Fitri saat dihubungi ANTARA pada Senin (24/4) malam.
Tempe memiliki kandungan gizi yang terdiri dari zat gizi mikro yaitu protein, karbohidrat, dan sumber lemak baik, yang semuanya dapat menghasilkan energi.
"Tetapi, dari ketiganya, yang paling dominan adalah sumber protein sehingga tempe sangat baik dikonsumsi, baik oleh anak-anak, orang dewasa, sampai lansia sebagai sumber energi," kata Fitri menambahkan.
Tempe juga mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh serta mengandung serat larut air yang sangat bermanfaat bagi kesehatan saluran cerna.
Namun, jika terlalu banyak makan tempe, Fitri yang juga merupakan Ketua Pengurus Pusat (PP) Asosiasi Dietisien Indonesia (AsDI) itu mengatakan, asupan energi dalam tubuh akan menjadi berlebihan.
"Karena tempe merupakan sumber protein dan energi, maka konsumsi sesuai dengan kebutuhan. Jika berlebihan, tentunya asupan energi kita juga akan berlebih," ujar Fitri.
Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: Ahli gizi ingatkan masyarakat tidak berlebihan mengonsumsi tempe
Berita Lainnya
Ini anjuran waktu periksa gula darah mandiri saat berpuasa
Kamis, 29 Februari 2024 16:33 Wib
Gugus Tugas : Disiplin ikuti anjuran pemerintah guna kendalikan COVID-19
Selasa, 19 Januari 2021 10:44 Wib
Protokol normal baru di tempat kerja syaratkan tidak boleh terlalu lelah
Selasa, 26 Mei 2020 13:42 Wib
Rossa mengikuti anjuran tidak mudik Lebaran
Sabtu, 23 Mei 2020 23:39 Wib
Sleman sepakat anjuran pembatasan penggunaan kantong plastik
Kamis, 25 Februari 2016 11:56 Wib
Pertamina belum tanggapi anjuran mempekerjakan awak tangki
Jumat, 17 Oktober 2014 19:38 Wib
Warga KRB Merapi siap ikuti anjuran pemerintah
Kamis, 8 Mei 2014 6:54 Wib