Kepala Pusat Riset Tanaman Pangan BRIN Yudhistira Nugraha dalam pernyataan yang dikutip di Jakarta, Jumat, mengatakan penelitian itu berkolaborasi dengan Universitas Osaka Jepang.
"Kami adakan kolaborasi dengan Universitas Osaka terkait dengan diversifikasi pangan sorgum. Intervensi itu melibatkan terkait bagaimana referensi masyarakat terhadap pangan sorgum," ujarnya.
Saat ini sorgum semakin primadona dan menjadi salah satu komoditas yang bisa dijadikan alternatif untuk mengganti nasi.
Tak hanya untuk pangan, sorgum bisa dijadikan bioetanol, pakan ternak, bahkan juga bisa dijadikan pelet untuk substitusi batu bara pada pembangkit listrik tenaga uap atau PLTU.
Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: BRIN teliti manfaat sorgum terhadap penurunan diabetes di Flores
