Jakarta (ANTARA) - Wakil Ketua MPR RI Lestari Moerdijat meminta para pelaku usaha kuliner di Demak, Jawa Tengah, harus siap mengantisipasi perkembangan zaman.
"Kuliner khas suatu daerah selama ini memang sudah merupakan bagian daya tarik wisata. Namun, upaya sektor kuliner menjawab peluang pemenuhan kebutuhan konsumsi sehari-hari masyarakat juga harus dipersiapkan dengan baik," kata Lestari dalam sambutannya secara daring pada workshop Manajemen Usaha Subsektor Kuliner yang diselenggarakan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) bekerjasama dengan Komisi X DPR RI, di Kabupaten Demak, Jawa Tengah, Sabtu.
Sebagai bagian dari ekonomi kreatif, menurut Lestari, subsektor kuliner di Indonesia sangat bisa diandalkan.
Hal itu dapat dibuktikan melalui catatan Kemenparekraf, dalam setahun pengembangan subsektor kuliner menyumbang Rp455,44 triliun atau sekitar 41 persen dari total produk domestik bruto (PDB) ekonomi kreatif sebesar Rp1.134 triliun pada 2020.
"Kabupaten Demak yang memiliki beragam kuliner lokal seperti asem-asem, kropohan, nasi brongkos, dan kepala manyung memiliki potensi besar mendapatkan manfaat dari perkembangan kuliner lokal," tambah Lestari.
Dia berpendapat bahwa tata kelola yang baik harus menjadi perhatian dalam proses pengembangan sektor kuliner di Demak.
Sementara itu, pemanfaatan teknologi digital untuk menyebarluaskan informasi mengenai kuliner khas Demak dapat ikut mendorong peningkatan minat masyarakat dan kunjungan wisatawan ke Demak.
Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: Lestari: Pengusaha kuliner Demak harus antisipasi perkembangan zaman
Pengusaha kuliner harus antisipasi perkembangan zaman
Wakil Ketua MPR RI Lestari Moerdijat menjadi pembicara pada diskusi bertema "Inscriptions on the Move: Prasasti, Repatriation, and Collaboration between Indonesia and Britain" yang diselenggarakan secara daring oleh Advanced Research Centre, University of Glasgow, Scotland, United Kingdom, Senin (18/9). (ANTARA/Dokumentasi Pribadi)
